從事廚師行業3年以上，有較強團隊管理能力及責任心；認真貫徹管理公司下達的各項經營指標、費用指標；對門店的菜品供應和菜品質量負有直接責任，并負責與前廳的協調工作；負責對廚房采購的食品原材料、調料和所有使用物料的驗收監督工作；
對競爭對手進行商業調查；負責擬定廚房的定崗、定員、定編、定薪，核準廚師的考勤、工資分配，報上級批準，進行合理調配；負責對廚房全體員工的培訓、督導、考核、晉升；負責制定廚房各檔口的工作職責、工作程序和工作標準；負責制定廚房的相關管理制度和獎懲細則；負責處理廚房的緊急情況，協助樓面處理客人關于菜品方面的投訴；負責制定《菜品價格核算標準》，以控制良好的毛利率；